Gasthof und Metzgerei Zum Auerhahn Werneck Zeuzleben
Gasthof und MetzgereiZum AuerhahnWerneck Zeuzleben 

Kreativ fränkische Küche Familienbetrieb seit 1951

Vitus Wecklein GmbH

Geschäftsführer Klaus Wecklein
Oberes Tor 9
97440 Werneck

 

Kontakt

Rufen Sie einfach an unter

+49 9722 3344+49 9722 3344

oder melden Sie sich per Fax

+49 9722 948224

 

Andere über uns

"... Hier wird nach Slow-Food-Kriterien gearbeitet, darauf legen die Wirtsleute großen Wert. Das schmeckt man nicht nur bei der Schlachtschüssel, dem knusprigen Spanferkel oder dem gebackenen Karpfen..."

Ausgezeichnet mit 1 F 

DER FEINSCHMECKER
Die besten Restaurants für jeden Tag (2014)

"... Die fränkischen Bratwürste unseres Metzgerfreundes Klaus Wecklein gehören zum Besten, was man sich erträumen kann. Aus dem frischen Fleisch glücklicher Schweine, die Wecklein selbst nach allen Regeln der Kunst schlachtet und zerlegt. Grob gewolft und natürlich ohne Geschmacksverstärker, Phosphat oder anderem Unheil, nur mit natürlichen Gewürzen, die er selbst zusammenstellt. Roh können sich sein Bratwürste mit der feinsten carne cruda im Piemont messen ... "

Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
Lübbe Verlag (ISBN 978-3-7857-2457-2435-4) 

"... Und schließlich probiere ich beim Metzger Klaus Wecklein im Gasthof Zum Auerhahn in Zeuzleben bei Werneck den besten Leberknödel meines Lebens. Rot- und Weißgelegten aus eigener Schlachtung packe ich erst im ICE aus. Speisewagen? Nein danke."
Ausgezeichnet mit 1 F

DER FEINSCHMECKER
Juli 2010
 

Druckversion Druckversion | Sitemap
Vitus Wecklein GmbH